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Venga a descubrir todos los productos lácteos que comercializa nuestro equipo
La leche de vaca desnatada y concentrada al vacío ha sido previamente desnatada para eliminar la grasa. Se garantiza que no está adulterada.
Cisterna de 25 000 kilos con un 36 % de extracto seco
La leche cruda se obtiene mediante uno o varios ordeños sin ninguna adición, sustracción ni transformación. Se excluye la mezcla con leche de otras especies.
Leche de vaca convencional
Leche de cabra
Leche de oveja
Leche ecológica certificada (vaca, cabra y oveja)
Leche con certificación VLOG (vaca y cabra)
Cisternas de 25 000 litros
La leche entera pasterizada se obtiene mediante la pasterización de la leche de vaca. Se puede estandarizar bajo petición.
Leche de vaca convencional
Leche de cabra
Leche de oveja
Leche ecológica certificada (vaca, cabra y oveja)
Leche con certificación VLOG (vaca y cabra)
Cisterna de 25 000 litros
La leche desnatada se obtiene centrifugando la leche de vaca entera. Se puede estandarizar bajo petición. No se ha sometido a ningún tratamiento de saneamiento, salvo la pasterización.
Cisterna de 25 000 litros
El nombre de nata se reserva para la leche de vaca enriquecida con grasa por centrifugación.
Nata de leche de vaca convencional
Nata de leche de oveja
Nata de leche ecológica certificada (vaca)
Nata de leche con certificación VLOG (vaca)
Cisterna de 25 000 litros de nata con un 40 % de materia grasa
El permeado de la leche es el resultado de la ultrafiltración de la leche. Se elabora con leche que se ha sometido a un tratamiento térmico equivalente a la pasterización. El permeado se enfría a una temperatura no superior a 6 ºC si se va a almacenar, y luego se concentra por nanofiltración y se enfría a una temperatura no superior a los 8 ºC.
Permeado de leche de vaca convencional
Permeado de leche de cabra
Permeado de leche de oveja
Cisterna de 25 000 litros
El permeado de suero es un producto lácteo líquido derivado del suero. El tratamiento térmico de la leche debe ser equivalente a la pasterización (72 ºC-15 seg.).
Permeado de suero de leche de vaca convencional
Permeado de leche de cabra
Permeado de leche de oveja
Cisterna de 25 000 kilos
La mazada de nata es un líquido blanco producido al batir la nata.
Leche de vaca convencional
Cisterna de 25 000 litros
El lactosuero es un producto lácteo líquido que se obtiene durante la fabricación del queso o la caseína. El tratamiento térmico aplicado a la leche debe ser equivalente a una pasterización (72 ºC-15 seg.). El suero líquido se enfría a una temperatura no superior a 6 ºC si se va a almacenar antes de la concentración. A continuación, se calienta hasta al menos 68 ºC antes de concentrarlo por evaporación.
Suero de leche de vaca
Suero de leche de cabra
Cisterna de 25 000 litros
El lactosuero es un producto lácteo líquido que se obtiene durante la fabricación del queso o la caseína. El tratamiento térmico aplicado a la leche debe ser equivalente a una pasterización (72 ºC-15 seg.). El suero líquido se enfría a una temperatura no superior a 6 ºC si se va a almacenar antes de la concentración. A continuación, se calienta hasta al menos 68 ºC antes de concentrarlo por evaporación.
Suero de leche de vaca convencional
Suero de leche de cabra
Suero de leche de oveja
Suero mixto (cabra y oveja)
Cisterna de 25 000 litros
El control constante de la seguridad y la trazabilidad de los productos alimentarios, así como el cumplimiento de los plazos, son las garantías de calidad y satisfacción de nuestros clientes.
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